一、夏季怎样选新鲜的水果！
新鲜的水果一般水分较多，果皮颜色较亮泽。
二、怎样挑选新鲜的水果？
4. Go for fresh oranges with bright color, blemish-free and smooth-textured skin.挑选橘子时，要选颜色明亮、无瑕疵、表皮纹理光滑的。 Fresh oranges may also emit sweet orange scent, are firm and can be heavy for their size. Oranges that are not fresh may look dull, rough, light and spongy. You can buy sweet oranges in good condition from mid-November until February.新鲜的橘子会散发出甜美的橘子味，摸起来硬，称起来重。不新鲜的橘子看起来暗沉、粗糙，重量轻、呈海绵状。你可以在十一月中旬到二月间挑选美味的橘子。
三、怎么鉴别水果新鲜
新鲜水果的鉴别方法主要是目测、鼻嗅和口尝。其中目测包括3个方面：一是看水果的成熟度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征；二是看水果是否端正，个头大小是否基本一致；三是看水果表面是否清洁新鲜，有无病虫害和机械损伤等。鼻嗅则是辨别水果是否带有该品种特有的芳香味，有时候水果的变质可以通过气味的改变直接鉴别出来，像坚果的哈喇味和西瓜的馊味等，都是很好的例证。口尝不但能感知水果的滋味是否正常，还能感觉到果肉的质地是否良好，也是很重要的一个感官指标。 梨,良质梨新鲜饱满，果形端正，因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色，成熟适度（八成熟），肉质细，质地脆而鲜嫩，汁多，味甜或酸甜（因品种而异），无霉烂、冻伤、病灾害和机械损伤。
四、怎样挑选新鲜水果
一看：新鲜的水果表皮光滑，色泽亮丽，有光彩。不新鲜的水果因失水而造成萎蔫，表皮发皱，不光亮。自然成熟的水果果皮颜色均匀，人工催熟的水果果皮颜色不自然，色泽深。个头儿超大的果品很可能使用了膨大剂。二摸：自然成熟的水果有弹性，而不熟的或人工催熟的水果手感较硬，果实发沉。三闻：成熟适度、品质优良的水果有其特有的果香。四尝：好不好，一尝就知道了。
五、吃新鲜水果对身体健康有利吗？
健康人的体液呈弱碱性的，平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡，血液会倾向酸性，从而给人体带来各种不适，促进皮肤色素斑的形成。多吃新鲜水果和食用菌等食物，控制肉、酒、糖类等强酸性的食物的摄入量是保持体液呈弱碱性良好状态，防止和淡化色斑的要则。
六、鲜鲜水果内面有虫可不可吃
把虫子弄掉。反正我是不会吃的
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