2023年上海全食展的时间为：2023年9月12-14日，地点为：上海虹桥国家会展中心。
9月14日，为期三天的第21届全球高端食品展览会、中国糖果零食展览会暨第15届中国冰淇淋与冷链食品展览会（全食展），在国家会展中心（上海）圆满落幕。
展会涵盖了整个食品行业全产业链的优质企业，汇聚了来自美国、德国、瑞典、希腊、马来西亚、土耳其、阿富汗、印度尼西亚、墨西哥、俄罗斯、乌兹别克斯坦、伊朗、韩国以及中国大陆和中国港澳台地区等30多个国家和地区1200余家企业携全球先进的食品行业技术创新成果。
展会同期举办了近10场配套活动，超3000位食品行业专家、营销专家和企业家到场捕捉市场前沿信息，挖掘行业最新动态，参观企业最新产品，采购所需精品设备。
上海全食展举办的意义：
今年，是中国副食流通协会连续支持全食展系列展会的第10个年头，对于全食展来说，也是非常重要的一年。第21届全食展首次在上海的成功举办，也证明了全食展正在加速与世界同频接轨，为中国消费者带来更多优质的产品与品牌的同时，也助力了中国品牌走出去的步伐。
上海第21届全食展暨第15届中冰展的成功举办，将成为全食展发展史中重要且具有里程碑式意义的一次行业盛会。本届全食展从官宣选址，到招商服务，再到最终的企业布展、展览展示，交流交易，以及多场配套活动的成功举办，受到了国内外行业人士的一致称赞。
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