按以下方法进货：
1、如果天气好，可以多进些蔬菜水果，因为就天气好出来买菜的人比较多；2、如果天气很热，可以多进一些水果，天气热，人们对水果需求量比较大；3、如果天气冷，可以进一些火锅用到的蔬菜，天冷人们比较爱吃火锅；4、如果雨雪天气，建议少进一些绿叶菜，因为出来买菜的人可能比较少，可以适当进一些土豆这种容易储存的蔬菜。
卖生生鲜水果蔬菜进货技巧：1、进货前要先充分调查周边市民的消费水平和消费需求，然后再确定生鲜便利店的主打产品。2、无论是选择亲自进货还是联系商家帮忙采购，都要选择可以长久合作的供应商，形成固定的进货渠道，才能为消费者提供价格稳定、新鲜的生鲜商品。3、首次进货的商品数量不要太大，且要以一些容易存储的苹果、橙子等水果，和平价的蔬菜肉类为主，不要急于选择利润高的生鲜商品，讲求低风险试水。4、订货要随机应变，根据生鲜市场价格的涨幅、季节更替选择不同的主营商品。5、不可盲目决定进货数量，应先参考之前店内商品的全天销售情况，和当天天气变化带来的影响再做决定。6、有些生鲜蔬果利润较高，有些则需求更大，进货时要注意商品种类的搭配，平价多销的商品大约占70%，特色时令的生鲜可进30%。
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