用水果在家能做什么简单的小吃之类的啊?
木瓜炖奶
主料:木瓜350克
辅料:牛奶300克,鸡蛋清90克
调料:冰糖100克,醋2克
木瓜炖奶的做法:1. 木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块;
2. 鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用;
3. 蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀;
4. 用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶 酪;
5. 食用时将木瓜泥淋于奶 酪上,也可加些蜂蜜一起食用。
芒果西米露
主料:西谷米50克,芒果300克
芒果西米露的做法:1. 芒果一个切块,一个榨汁;
2. 煮一锅开水,下西米;
3. 煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水;
4. 完全冷却,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。
芒果西米露的制作要诀:可加适量白糖及牛奶。
脆皮香蕉
主料:香蕉350克
调料:色拉油50克,鸡蛋120克,小麦面粉10克,白砂糖10克,香油10克
脆皮香蕉的做法:
1.香蕉去皮,从中间切开,切成寸段。
2.鸡蛋打散,和面粉、香油一起入碗中拌匀,再放入切好的香蕉段拌匀。
3.锅中放油烧热,把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中,炸成金黄色,捞出沥干油,放入盘中,撒上白糖即可。
蓝莓山药
食材:山药一根、蓝莓酱、冰糖少许
做法:1、将山药洗净,去皮,分成几段上锅蒸15-20分钟
2、将冰糖放入碗中,加入温开水至溶化备用
3、将蓝莓酱放入碗中,倒入少许的冰糖水,搅拌均匀
4、取出蒸好的山药,放置渐凉,倒入一两勺冰糖水,搅拌几下
5、将山药放入裱画袋中(食品袋也完全可以),用擀杖压成泥状
6、挤入碗中,浇上蓝莓汁即可
水果可以用来做什么菜?
水果沙拉
食品用料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法:
1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽, 切成一寸长三分宽的薄片,放入盛器内拌匀。生菜叶洗净,消毒待用。
2、在小盘里用生菜叶垫底,上面放拌好的水果片。再将鲜奶油,柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀,浇在水果片上即成。
|