草莓综合保鲜技术研究及新型保鲜材料研制技术？
l、气调保鲜贮藏将草莓果实先置于0.3%过氧乙酸加50毫克/千克赤霉素的冷却混和液中浸泡1分钟，然后用0℃～1℃的冷风吹干药液。将果实置于特制的包装盒内，用厚度为0.04毫米的聚乙烯塑料袋套好，在袋中远离果实放入适量的亚硫酸氢钠及乙烯吸收剂，密封袋口，在温度0℃～0.5℃、相对湿度85%～95%的环境中贮藏。袋内二氧化碳浓度保持在15%～20%，氧气浓度在3%～5%。但二氧化碳浓度不宜超过25%，氧气含量也不宜太低，以免损伤草莓果实，影响贮藏效果。
2、冷杀菌保鲜室温条件下，由于微生物侵染草莓，使其呼吸作用旺盛，引起早衰，并且由于水分蒸发，使草莓大量失水，导致新鲜度降低，采用低温可以降低草莓的呼吸作用并抑制微生物的活动。将草莓装入塑料食品盒或其它非硬质容器内，置于温度为0℃、相对湿度为85%～90%的环境下。要注意避免温度的波动变化。
3、速冻保鲜贮藏草莓清洗后，用0.05%高锰酸钾水溶液漂洗30秒～60秒，再用清水漂洗后沥去水分。要求冻品成块状的一定要摆放平整、紧实;要求冻品呈粒状的摆放不必紧实，以防结成块状，不易分散。采用-35℃～-40℃温度进行速冻，最后称重包装，置于-18℃的低温冷库中贮藏。
4、植酸浸果保鲜植酸化学名称为肌醇六磷酸钙镁，其作用机理是：植酸具有络合金属离子、抗氧化及缓冲ph的作用。它本身的防腐效果不明显，要求与其他防腐剂配合使用。具体应用浓度：0.1%～0.15%植酸溶液加0.05%～0.1%山梨酸和0.1%过氧乙酸。经浸果处理后，草莓在室温下可以保鲜6～8天。
5、辐射保鲜贮藏用适宜的剂量与处理时间对草莓果实进行伽玛(γ)射线等辐射处理，不仅可杀灭果面、果实内的病原菌和害虫，而且还能抑制果实的新陈代谢，延缓后熟，防止腐烂。草莓的辐射剂量为20krd～30krd。辐射后及时采用聚乙烯塑料袋密封，进行低温0℃贮藏。
6、几丁质保鲜处理几丁质是一种蒸腾抑制剂，它能在果实表面形成一层半透膜，氧气可以通过而二氧化碳和水不能通过。草莓呼吸作用产生的二氧化碳在膜内聚集，使二氧化碳浓度升高，氧气浓度相对下降，这种高二氧化碳低氧的环境，抑制了草莓的呼吸作用，阻止了可溶性糖等呼吸基质的降解，减缓了草莓的营养成分下降。
7、超高压杀菌保鲜是将水果置于100～600mpa的均衡压力(气压或水压)下，进行低温短时间加压处理，使微生物细胞膜产生断裂而抑制或杀死微生物。经过处理后，产品的色泽和风味不变，并保持水果原有的口感，维生素c含量大大提高，同时也延长了贮藏期。
8、紫外线杀菌保鲜使用紫外线照射物质，使物质表面的微生物细胞内核蛋白分子构造发生变化而引起死亡。
射干的栽培技术
射干种子繁殖采用直播和育苗移栽均可，播种时期因露地和地膜覆盖而有所不同。多采用根茎繁殖，因为繁殖的快，也可用种子繁殖。
分育苗移栽和直接播种。种子发芽率最高90%，当温度在10～14℃时开始发芽，20～25℃为最适温度，30℃发芽降低。种子繁殖出苗慢，不整齐，持续时间50天左右。用塑料小拱棚育苗可于1月上、中旬按常规操作方法进行。先将混沙贮藏裂口的种子播入苗床覆上一层薄土后，每天早晚各喷洒1次温水，1星期左右便可出苗。出苗后加强肥水管理，到3月中、下旬就可定植于大田。
露地直播者，春播在清明前后进行，秋播在9～10月，当果壳变黄色将要裂口时，连果柄剪下，置于室内通风处晾干后脱粒取种。一般采用沟播。选择地势高燥或平地沙质壤土，排水良好为宜，前茬不限，但忌患过线虫病的土地，耕深16厘米，耕平做畦。按株行距为25厘米×30厘米开沟定穴，沟深5厘米左右，沟底要平整、疏松，在每穴内施入土杂肥，盖细土约2厘米厚，然后播入催过芽的种子5～6粒。
播后覆土压实，适量浇水，盖草保湿保温，亩用种量2～3千克，当苗高6厘米时移栽到大田，1公顷育苗田可移栽20公顷，按行株距30～50厘米×26～30厘米，浇水，成活率达90%以上，2～3年收获。地冻前，播种方法同春播，次年3月下旬出苗。播后20天左右即可出苗。 播种后，一般第一年中耕除草4次，第一次在出苗后进行，以后在5月、7月、11月各进行1次。翌年及以后，只在3月、6月、11月各进行1次。总之，要通过中耕除草，使土壤表层疏松，通透性好，促进养分的分解转化，保持水分，提高地温，控制浅根生长，促根下扎，防止土壤板结，防除田间杂草，控制病虫害传播。
追肥
射干是以根茎入药的药用植物，为使射干在采收当年多发根茎，并促其生长粗壮，提高产量和质量，必须在生长前期、中期增施肥料，在后期控制肥水，多施圈肥或堆肥，每公顷37500～60000千克，加过磷酸钙225～375千克，根据其生长发育特点，每年应追肥3次，分别在3月、6月及冬季中耕后进行，春夏以人畜粪水为主，冬季可施土杂肥，并增施磷钾肥，可促使根茎膨大，提高药用部的产量。
射干是耐肥植物，又是多年生草本植物，叶片肥大，每年均需大量的营养物质才能使其正常生长，因此，要重视追肥，确保生长之需要。在7月中旬以前，在上述每次每亩同等施肥量的基础上再加施4～6千克，7月中旬以后不再施肥，一般不灌水，只有当土壤含水量下降到20%，植株叶片呈萎蔫状态时才灌溉。这样能促使当年萌发根茎膨大加粗，提高产量和质量。
摘薹打顶
在射干的生长期内，除育苗定植当年的植株外，均于每年7月上旬开花，抽薹开花要消耗大量养分。因此，除留种田外，其余植株抽薹时须及时摘薹，使其养分集中供于根茎生长，以利增产。据试验，摘薹打顶的可增产10%左右，除花蕾的仅增产5.6%。此外，在植株封行后，因通风透光不良，其下部叶片很快枯萎，这时就应及时将其除去，以便集中更多养分供根茎生长，提高产量和质量，同时，可减轻病菌的侵染。
水分管理
射干不耐涝，在每年的梅雨季节要加强防涝工作，以免渍水烂根，造成减产。 锈病：在幼苗和成株时均有发生，但成株发生早，秋季危害叶片，呈褐色隆起的锈病。初期喷95%敌锈钠400倍液，每7～10天打1次，连续2～3次即可。
合理轮作：在马唐、马齿苋、田旋花等旱田杂草严重发生的农田，可采取水旱轮作的办法，使以上杂草无法生存，一些多年生杂草的地下茎可被淹死。
化学除草：在以禾本科杂草危害为主的射干田块，可单用乙草胺、都尔、除草通、禾耐斯等作播后苗前土壤处理；在以阔叶杂草危害为主的射干田块，可用草净津、扑草净、赛克津等广谱性除草剂，作播后苗前土壤处理。播后苗前土壤处理选用的除草剂有：50%都尔混剂、乙草胺、禾耐斯、除草通、草净津等。 花形飘逸，有趣味性，适用于做花径。
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