一、糖果、干果的种类是哪些？
糖果分类：
糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。
1、其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；
2、硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；
3、乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；
4、凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其他食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；
5、抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；
6、胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；
7、充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；
8、压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
干果:
开心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、莲子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、无花果、大枣、葡萄干等等等等......
二、新疆特产有哪些干果 新疆特产哪些最有名
干果主要有：（1）果肉类：哈密大枣、和田大枣、天山沙枣、大白杏干、小杏干、黑杏干、男人香葡萄干、无核白、女人香、野生玫瑰香、马奶子葡萄干、无花 果、杏包仁、圣女果、天山乌梅、酸梅、加州西梅、新疆奶酪等。（2）坚果类：椒盐巴旦木、开口笑小银杏、薄皮大核桃、椒盐纸皮核桃、开心果、碧根果（长寿 果）、鲍鱼果、夏威夷果、开口大榛子、椒盐黑豆等
三、请问新疆都有什么好吃的干果？大致的价格是多少？
新疆干果比较多，巴达木、葡萄干、大枣，纸皮核桃等都很好吃，特别是葡萄干的种类繁多，糖度高。
在新疆这些东西都不贵，巴达木35元每公斤，葡萄干从6元每公斤到180元每公斤都有几十种；大枣价格也很多，便宜的35元每公斤，贵的200~300每公斤的也有；纸皮核桃30~50元每公斤。
一个要看产地，还要看你在什么地方买，我给的价格都是在新疆本地买的价格，到了内地就贵很多。
四、苹果干，桂圆，杏干，大枣，梨干等水果干中含有什么营养物质及危害物质，放在一起泡水有害健康吗？
含有百分之七十左右的糖份或碳水化合物。大量的粗纤维，矿物质与维生素。
它的危害物质，就是在加工过程中。容易受到霉菌，细菌的污染。
因此，如果是正规厂家生产的，品质高的，精装产品，是可以一起泡水。它的大量矿物质，维生素，是有益健康的。
但是，如果是品质不高，的散装产品。就不适合泡水。因为水温杀不死里面的霉菌。最好把它加热至熟食用。
五、泰国水果干怎么做好吃
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
芒果少许 奇异果少许
西柚少许 凤梨少许
车厘子一个 熟花生几颗
黑糖300g 冰块适量
碱水面适量
泰式水果面的做法步骤
1. 煮好了黑糖水隔水降温了，下面是冰块加水，冷却完放冷藏里继续凉！然后处理水果们！
2. 开水下面！
3. 煮至水开再煮一会，碱水面芯不容易熟，所以要多煮会！
4. 面熟后捞起放置在冰镇的黑糖水中降温！
5. 面凉后捞起装碗，将黑糖水继续隔着冰块水降温！
6. 摆上水果！在浇上冰好的黑糖水！
7. 最后撒上花生！出炉啦！
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