常见的蔬菜有哪些
青菜、白菜、苋菜、空心菜、生瓜、茭白、紫角叶、西红柿、黄瓜、包菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花等等
蔬果植物的常见种类和主要营养
茄果类：西红柿、茄子等；富含各种维生素，尤其是Vc，碳水化合物。
瓜类：黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜等。富含维生素，糖和一些有医疗保健作用的物质，抗癌，有利于心血管疾病。
十字花科蔬菜：甘蓝、白菜、雪菜、油菜等。各种维生素和纤维素，抗癌作用明显，肥胖症、心血管病人多食有益。
块茎类：马铃薯、白薯、菊薯等。富含淀粉和低聚果糖。
水生类：慈菇、荸荠、泽泻等。含水量大，各种微量元素。
叶菜类：菠菜、空心菜等。富含叶酸和各种维生素、纤维素。
根茎类：胡萝卜、萝卜。含维生素和苷类物质。
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