一、低温无菌冻干技术
冷冻干燥又称升华干燥。将含水物料冷冻到冰点以下，使水转变为冰，然后在较高真空下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。
无菌冻干是指采用无菌技术保证冻干过程是在无菌条件下进行，需要保证冻干机前箱无菌，且采用无菌灌装/无菌加料才能保证无菌。
二、冻干芒果是脆的吗？还是和芒果干一样是软的
冻干是一种新型的果蔬脱水技术，其特点是快速脱水，并保持果蔬中的营养不损失。同时干脆爽口。所以是脆的。
三、纯脆冻干果脆的优势及特点？
冻干果脆就是利用目前较为先进的冻干技术制作而成，具有保持原本水果形状、色泽、营养不变三大特性，只不过是把原来的水果水分通过冻干技术升华了。变成了纯脆的果脆而已。 目前市场上的传统果脆与冻干果脆有什么区别?传统果脆好多都加入了人工添加剂、油炸技术，吃起来比较爽口，摸起来比较粘手，消化起来却不是那么容易吸收，营养也没有原始的水 果含量及吸收量多。 冻干果脆通过冻干技术升华水分之后，消费者们看到的是脱水后的果脆，具有非油炸、零添加等特点，是目前小资、白领们喜爱的健康营养休闲零食。重量减价，营养不掉价!
四、冻干水果脆片和新鲜水果有什么不一样直接吃水果不就好了吗
不新鲜的水果没营养，而且可能还有坏处。
既然吃着不好，为什么还要吃呢。我们人的胃又不是垃圾筒，不好的东西就把它扔了，不要再吃了。
五、知道果仙多维的冻干工艺是什么回事吗？
就是将新鲜采摘的蔬果中的水份冻结成固体，然后在真空条件下使水蒸汽直接从固体升华出来。而营养物质本身则留在冻结时的冰架子里。通过冷冻干燥后蔬果的体积不变，口感变得疏松、多孔，而营养物质可保留达 95%以上。特别适合做宝宝辅食。
六、草莓脆怎么做
草莓奶昔做法 各位喜欢就顶~~
1主料：鲜牛奶160毫升，草莓雪糕球80克。
2配料：草莓汁30毫升，碎冰块适量。
3调料：草莓糖浆30毫升。
制作：1将碎冰块放入搅拌器中，加入上列原料，搅打至冰冻及起泡沫为适宜，然后过虑盛入杯中。
3草莓糖浆是用草莓香精加入优质白糖糖浆中，搅拌均匀而成的。
只需将蛋白混合饮料与脱脂奶混合，就可调制成一杯可口的奶昔 ！！！
还有就是这种.
另外：
草莓奶昔做法：
草莓 250克 金钻植脂奶油 200毫升 砂糖 40克 柠檬汁 少许 金钻植脂奶油 50毫升
1 草莓放入冰箱冰凉，洗净去蒂置入食物搅拌机，打成泥状。
2 将1移入大容器中，加入金钻植脂奶油、砂糖和柠檬汁，打至浓稠状，即可注入玻璃杯内。
3 装饰用的金钻植脂奶油用打蛋器轻轻打好，即可加在2的表面，以汤匙轻画些纹路，
做成大理石般的漂亮线条。
这道果汁要浓浓稠稠才好吃，待客时更显得真材实料有诚意，所以避免加冰块，
宜预先将草莓放入冰箱冰凉。
补充一下，做草莓冰激凌要先拿白糖腌一下，因为现在的草莓
一般比较酸。还可以用些别的水果，如芒果，草莓+菠萝，甜瓜+苹果，
脐橙+库尔勒香梨+菠萝，其他如黄桃，桂圆，椰果也不错
水果总量在冰激凌的1/3左右
另外冰激凌中加入稍许白兰地味道更加
当然，如果用的是八喜的朗姆酒口味就不用白兰地了
还有，不要用水果或巧克力味冰激凌加水果，用香草味的比较好
冰激凌不要放成水儿，稍放软就行了，拌入水果后冷藏室冻个二十分钟
就可以吃
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