一、冻干水果的营养如何？跟新鲜水果差别很大吗
冻干工艺是对食品营养成分破坏最小的技术，它是先将物料快速冻结，然后在真空状态和常温状态下将水分除去，故对营养成分的损失几乎可忽略不计。所以冻干水果和新鲜水果的差别不是很大。
二、冻干果干技术成本和热干果干比较一下。
普通果干是靠热力（比如热风吹或者晒干）来去除水分的，而冻干果干是靠冷冻来去除水分的，从营养保持角度看，冻干果干要好于普通果干
三、fd是什么意思呢？
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四、没吃完的盖乐星冻干水果脆溶片要怎么保存啊，放冰箱吗？
冻干即冷冻干燥技术，将冷冻状态下的新鲜果，放置在真空环境下，通过降低气压来降低水的沸点，从而使果蔬内含有的水分直接从冰态升华为气态排走。
冷冻干燥技术与传统工艺相比有着绝对的优势。冻干水果片是在低温与低压下，使水果中的冰升华为水蒸气而获得的干制品。能完整地保留水果的色香味形与95%以上的营养成分。
冻干水果片口感酥脆，入口即化，由于水分的提取，它的味道比新鲜水果更加浓郁，颜色更加鲜艳。在密封条件下可长期保存，不像新鲜水果那样受季节限制。它重量轻，干净卫生，携带起来很方便。
五、冻干水果脆和蜜饯的区别
从原果上来说：
蜜饯、果脯：
一般蜜饯、果脯的添加剂比较多，并且在添加各种添加剂之后，我们很难分辨原果的好坏！
冻干水果脆：
冻干水果脆全部都是选择最优品种
从技术上来说：
蜜饯、果脯：
蜜饯、果脯往往经过煮熟或者暴晒，这使得水果中的酶失去活性，从而终止了新陈代谢的进行。此外，细菌的生长需要水的存在。而把水果浸泡在蜂蜜或者糖中，水果中的水跑到水少的外面，外面的糖跑到糖少的水果中，最后水果中的水就被大量的糖代替了。这样，水果能够保持松软多汁的口感，也能够防止细菌的生长。
冻干水果脆：
冻干水果脆是利用国内先进工艺冷冻干燥技术，又叫升华干燥，在低温减压条件下利用冰的升华性能,使物料低温脱水而达到干燥目的的一种方法。基本不会破坏水果所含的营养物质，并且可以保证水果的初始味道！
从营养成分上来说：
蜜饯、果脯：
蜜饯果脯中添加了较多的甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫，都超过了国标的最大使用量。长期过量食用这些添加剂会对身体造成伤害。
冻干水果脆：
水果脆选用优质原果，在不添加任何添加剂的情况下，经过先进冻干技术，保证了水果的营养物质。简单易携带，物美价廉，是生活中不可缺失的一部分！
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