一、新疆葡萄的简介
2002年沟里种葡萄615.6公顷，生产鲜葡萄168610吨。这里主要种无核白葡萄，还有马奶子、红葡萄、喀什喀尔、百加干、琐琐等13个品种。其果实成球形、卵形。椭园形等，有的葡萄晶莹如珍珠，有的鲜似玛瑙，而有的绿若翡翠。那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄，令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠，用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品，新疆葡萄栽培历史悠久，品种资源十分丰富，约600多个品种。有无核白、马奶子、百家干、木纳格、黑葡萄、和田红、喀什哈尔、粉红太妃等，尤以无核白最为名贵，皮薄肉嫩，汁多味甜，素有“珍珠”美称，且富含多种营养。葡萄还可酿酒、制作果酱、果汁。西域种植葡萄已有两千多年的历史了。盛夏的季节走进绿洲，家家户户的葡萄架不但会带给你阴凉，好客的主人还会采来晶莹的鲜葡萄给你消暑解渴；即使是隆冬，在塔里木盆地一带的集市上，仍然可以尝到保存得较好的葡萄。
二、东方日报马经张基贴士———有哪些可以推荐的高大上又好吃的水果
1、猫山王
猫山王产自马来西亚，是榴莲的一个品种，马来西亚人将自己熟透后从树上掉下来的榴莲送到一只困在笼子里的“猫山”（果子狸）面前，让它闻味道，如果猫山闻完后兴奋不已，这榴莲就是极品的猫山王。在树上采摘和开壳的榴莲是不能食用的，所以一般人很难能吃到新鲜的猫山王
2、泰国柠檬
泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道有别于美国柠檬口味的略甜，而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。
3、冰糖心苹果
世界上独一无二的并糖心苹果是中国新疆的特产，新疆的气候、降水使得冰糖心苹果光滑细腻、色泽光亮自然，口感脆甜，深受国内外人们的赞誉
三、新疆十大干果正是成熟季，你知道多少呢？
1.葡萄干
由于新疆的夏天光照时间充足，昼夜温差又大，新疆的葡萄又大又甜，晾晒成葡萄干以后，水分进一步蒸发，甜味更浓，咬开一颗，有时甚至可以看到里面糖分的结晶，说到葡萄干，总会言及新疆葡萄干，从某种意义上这已是新疆的一张名片。
2.薄皮核桃
新疆核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，多吃对人体有益，可强健大脑，被誉为“万岁子”、“长寿果”，新疆的薄皮核桃皮薄如纸、口感细腻、入口生津。
3.巴旦木
巴旦木是最受新疆各族群众喜爱的一种干果，巴旦木吃起来甘脆爽口，美味异常，没事嚼一嚼，还能延年益寿，巴旦木营养价值很高，据说它的营养比同重量的牛肉高六倍，而且吃了巴旦木还有滋润肠道和保护肌肤的功效。
四、新疆有什么好吃的干果，推荐一下！
有天山野酸梅、和田无花果、吐鲁番的葡萄干、库车的杏脯、阿克苏的鹰嘴豆、罗布泊的罗布麻茶、哈密瓜干、喀什的巴旦木等新疆的八种可口的干果。
而号称新疆八大怪的则有枸杞，巴旦木，核桃，红枣，无核白，无花果，小银杏，杏仁
五、新疆特产皮薄核大的是什么果
新疆特产皮薄核大的是：薄皮核桃。
1、新疆薄皮核桃具有壳薄、果大、含油量高等特点，产于有“核桃之乡”之称的和田，富含多种营养物质，具有多种保健功效。
2、核桃仁含蛋白质15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等营养物质。
3、功效：
（1）核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
（2） 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
（3） 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
（4） 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
六、乌鲁木齐有哪些特色水果 新疆乌鲁木齐特产
乌鲁木齐的特色水果有葡萄、无花果、蟠桃、阿克苏苹果、哈密瓜、特级哈密大枣、西瓜。
1、阿克苏苹果
阿克苏苹果是新疆乌鲁木齐的特色水果，有着悠久的历史。阿克苏苹果又称加丽果，具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点。富含丰富的维生素C、纤维素、果胶等。而阿克苏苹果果核透明(俗称“糖心”)则是其区别于其他产地红富士苹果的显著标志。
2、葡萄
葡萄是新进乌鲁木齐的特色水果，新疆葡萄甲天下，这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，葡萄可以生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒石酸，根和藤药用能止呕、安胎。
3、无花果
无花果是新疆乌鲁木齐的特色水果，新疆无花果具有“水果皇后”的美名，品质优良，风味独特，吃起来甘甜多汁，美味芳香，还可以做成果干和果酱。
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