什么蔬菜和水果消炎？

1、苦瓜

中医认为：苦瓜味甘性平、解毒排毒、养颜美容、可除邪热、清除体内的有害物质、解劳乏、清心明目、因此是为首选。苦瓜虽苦,但降火排毒功效却十分显着。炒菜时,先将蒜片爆香,再加入苦瓜,要大火快速翻炒,方可炒的香脆,加少量醋和酱油、盐等,二十分钟出锅即可,可适量加火腿等,吃起来不会觉得太苦。另外,苦瓜还有抗癌功效,可增强自身免疫能力。

2、黄瓜

黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。黄瓜生食或炒都可。

3、木耳

木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物,帮助排除废物,排毒清胃。

4、香蕉  

香蕉含有丰富的维生素和矿物质，从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。其中钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉有清热、解毒、生津、润肠的功效，而且适用于痔疮出血、大便干结、肺燥咳嗽及发热症状。人体如果缺钾，会出现全身软弱无力，胃肠无法蠕动，从而出现腹胀、肠麻痹，严重者还会影响心肌收缩，引起心律紊乱，诱发心力衰竭，而香蕉中含有丰富的钾，每天吃上一根香蕉，就可以满足体内钾的需求，同时还可以稳定血压，保护胃肠道。

5、猕猴桃

鲜猕猴桃中维生素C含量在水果中是最高的，它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸和矿物质元素，都为人体所必需。其味酸，性寒。有解热、止渴、通淋之功效，对食欲不振、消化不良、黄疸、尿道结石、痔疮等症有良好的改善作用。

猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。 

扩展资料：

炎症（inflammation）：具有血管系统的活体组织对损伤因子所发生的防御反应为炎症。血管反应是炎症过程的中心环节。炎症，就是平时人们所说的“发炎”，是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。

炎症，可以是感染引起的感染性炎症，也可以不是由于感染引起的非感染性炎症。通常情况下，炎症是有益的，是人体的自动的防御反应，但是有的时候，炎症也是有害的，例如对人体自身组织的攻击、发生在透明组织的炎症等等。

参考资料：炎症_百度百科

消炎水果蔬菜如下：

1、菠萝很好吃，很多人爱吃，同时菠萝有抗炎作用，吃些菠萝对于风湿性关节炎的疼痛减轻有作用。

2、苹果也是常见的水果，苹果有抗炎抗氧化作用，所以大家可以每天吃一个苹果。

3、一些坚果干果类的食品能减轻炎症疼痛，比如说核桃、瓜子等。对于炎症导致的疼痛能有效减轻。

4、我们常吃的绿叶蔬菜比如菠菜、空心菜等有抗炎作用，所以多吃绿色蔬菜是有好处的。

5、葡萄和樱桃之类的水果也有抗炎作用，尤其是葡萄的作用更大一些，所以吃些葡萄是很好的，相当于阿司匹林一样产生抗炎症酶。

6、糙米，也就是粗粮对于抗炎作用挺大的，我们在生活中不妨吃些粗粮，比如高粱米粥、玉米面饼等等。不要光吃细粮。

扩展资料：

炎症，就是平时人们所说的“发炎”，是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛。炎症，可以是感染引起的感染性炎症，也可以不是由于感染引起的非感染性炎症。通常情况下，炎症是有益的，是人体的自动的防御反应，但是有的时候，炎症也是有害的，例如对人体自身组织的攻击、发生在透明组织的炎症等等。

当发生炎症时，建议不要随意用药，应当要分清症状再用药。一般来说，炎症有病毒性感染和细菌性感染之分。如果发生的炎症并仅仅是病毒性感染，可以使用解热镇痛抗炎药，即能缓解、抑制机体炎症反应如“红、肿、热、痛”的药物，如阿司匹林、扑热息痛、布洛芬等非甾体类解热镇痛药。

参考资料来源：百度百科：消炎

可以消炎的果蔬

所有绿叶菜都富含镁元素，有利于缓解炎症。苹果、柑橘、葡萄及深绿色叶菜中富含多酚类物质，胡萝卜、南瓜等黄橙色食物中富含类胡萝卜素，这两种物质都有利于降低炎症反应。

建议每天摄入蔬菜300~500克，水果200~350克。

这几种食物，可能跟消炎药一样靠谱

1、鱼类

欧米伽3脂肪酸可抑制炎症，三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含此类物质。有慢性炎症的人平时可适当吃一些。

2、粗粮

全谷物食品和未经过精加工的粗粮，消化速度慢，能防止血糖骤升，有助控制炎症。

全谷物包括小米、糙米等。一些优质豆类，如红小豆、绿豆、豌豆等，富含B族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维，升糖指数低，有益抗炎。

3、茶

白茶、绿茶、乌龙茶等茶叶中富含儿茶素，具有抗氧化和消炎功效。

4、一些调味品

生姜、大蒜、辣椒、肉桂等配料中含有大量天然抗炎物质，如姜黄素，可以在做菜时适当放一些。

扩展资料

消炎不适宜吃的食物

1、甜食

美国俄勒冈州立大学营养学家维多利亚 德雷克指出，含有大量精制面粉的食物会生成促炎因子，这与其升血糖速度快有关。高血糖会促进炎症反应发展，因此，甜饮料、甜面包、蛋糕等要尽量少吃。需要提醒大家，酸奶是一种健康食品，但不少酸奶含糖量很高，购买时最好看清营养标签。

2、高脂食物

研究表明，含反式脂肪酸的食物会促进体内炎症的发生和发展，饼干、奶茶等很多高脂肪食物含有上述不健康的脂肪酸。不少加工食品中则标注含有反式脂肪酸或氢化油，患有关节炎、鼻炎等慢性炎症的人群吃上述食物一定要控制好量。

3、油炸食物

美国纽约西奈山伊坎医学院研究人员发现，当油炸食物食用量减少，体内的炎症标志物也会减少。因为，大量油炸食物用的都是反复煎炸过的油，含有大量饱和脂肪酸。建议少吃油炸食物，食用油尽量选择初榨橄榄油、有机菜籽油等。

4、加工肉制品

经过精加工处理的肉制品，如腊肠、热狗、火腿、培根等富含饱和脂肪酸，会加重炎症。建议用新鲜肉类代替加工肉制品。

5、过量饮酒

酒精外用可消灭病毒、细菌，减少感染的可能性，但过量饮酒却会诱发或加重炎症。不过，有研究发现，红酒中富含的抗氧化剂白藜芦醇可抗炎，建议每天不超过1~2杯，但不可酗酒。

参考资料人民网--这5种食物，可能跟消炎药一样靠谱

一、具有消炎功能的蔬菜

1、辣椒。辣椒中的辣椒素已用于一些消炎药膏中。但一些医生认为辣椒所属的茄科蔬菜会加重类风湿性关节炎患者的炎症，因此最好根据自己的症状询问医生。

2、西红柿。西红柿中含有大量的番茄红素，番茄红素可减轻肺部炎症及全身炎症。

3、甜菜。甜菜及甜菜根含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，而且可降低癌症和心脏病风险。

4、生姜和姜黄。多项研究发现，咖喱中的姜黄会抑制炎症的发生，而生姜在作为补充剂食用时，会减少肠道内炎症。

5、大蒜和洋葱。在实验中，大蒜中的蒜素会发挥类似布洛芬的止痛效果，抑制炎症发生。洋葱中具有类似消炎物质——槲皮素。

6、深绿色蔬菜。维生素E在人体对抗炎症中发挥着关键作用，这种物质的重要来源就是深绿色的蔬菜，如菠菜、西兰花等。

二、具有消炎功能的水果

1、浆果。浆果中的花青素不仅赋予此类水果丰富的颜色，也显示出强大的消炎功效。有研究表明，覆盆子能够预防动物得关节炎；而蓝莓可以预防肠道炎症及溃疡性结肠炎；草莓也有预防炎症的功效。

2、酸樱桃。美国俄勒冈卫生科技大学的研究发现，酸樱桃中抗氧化物质含量是所有食物中最高的。动物实验发现，酸樱桃汁可使血管炎症减少一半。

扩展资料：

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。

参考资料：这5种食物,可能跟消炎药一样靠谱--食品频道--人民网

1、香蕉 香蕉含有丰富的维生素和矿物质，从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。其中钾能防止血压上升及 肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉有清热、解毒、生津、润肠的功效，而且适用于痔疮出血、 大便干结、肺燥咳嗽及发热症状。人体如果缺钾，会出现全身软弱无力，胃肠无法蠕动，从而出现腹胀、肠麻痹， 严重者还会影响心肌收缩，引起心律紊乱，诱发心力衰竭，而香蕉中含有丰富的钾，每天吃上一根香蕉，就可以 满足体内钾的需求，同时还可以稳定血压，保护胃肠道。 特别提醒：香蕉含易为婴儿吸收的果糖，对于水泻不止的乳糖酶缺乏儿，可作为主食喂养。因其含有大量的钾，故 胃酸过多、胃痛、消化不良、肾功能不全者应当慎用。保存时不要放入冰箱，在10-25度条件下即可适宜储存，每 天食用1-2个即可，切不可太过量。 2、柚子 柚子营养价值很高，含有丰富的糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。柚子味 甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，还能帮助消化、除痰 止渴、理气散结。由于柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。 此外，由于柚子含有生理活物质皮甙，可降低血液黏滞度，减少血栓形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等 也有较好的预防作用。 特别提醒：脾虚泄泻的人吃了柚子会肚泻，因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱，粗纤维的柚子可能未消化 完毕就被排出体外，造成所谓湿热的错觉。另外，柚子不能与药品同服。每天食用量最好不超过200克，服药期间 禁止食用。 3、山竹 山竹富含多种矿物质、维生素，对体弱、营养不良、病初愈者都有很好的调养作用。具有降燥、清凉解热的作用。 体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。由于山竹富含蛋白质和脂肪，对于皮肤不太好、营养不良的人群有很好的食疗效果， 饭后食用还能分解脂肪，有助于消化。 特别提醒：肥胖者和肾病、心脏病患者要少吃，糖尿病患者不能食用，一般人过多食用会引起腹泻（当吃多引起腹泻 时，吃些榴莲可缓解病情）。山竹可以放在冰箱中保存半个月左右，每天适用量为3个左右。 4、猕猴桃（又名奇异果） 鲜猕猴桃中维生素C含量在水果中是最高的，它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸和矿物质元素，都 为人体所必需。其味酸，性寒。有解热、止渴、通淋之功效，对食欲不振、消化不良、黄疸、尿道结石、痔疮等症 有良好的改善作用。猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、 肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。 特别提醒：由于猕猴桃性寒，易引起腹泻，故不宜多食。脾胃虚寒者更应慎食。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。 还未成熟的果实可和苹果放在一起，有催熟作用，保存时间不宜太长，应尽快食用。每天适用量为1个。 5、橘子 橘子含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、食物纤维以及多种矿物质等。其具有润 肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其对老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者来说更是不可多得的 健康水果。由于橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，所以，冠心病、血脂 高的人多吃橘子很有好处。 特别提醒：橘子多吃会出现口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状，同时为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，最好 不要空腹吃橘子。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人也不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病症。虽然放入冰箱可以保存 很长时间，但最好不要存放太久，新鲜的食物总是最有益的。每天适用量为2-3个。 6、芒果 芒果含有丰富的胡萝卜素及维生素，蛋白质和脂肪的含量较少，碳水化合物含量丰富。其味甘、性凉，是解渴生津 的水果。有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效，甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症。另外，芒果含有 丰富的维生素A、C，有益于视力健康、延缓细胞衰老、预防老年痴呆症、抑制动脉硬化、高血压、预防癌症的功效。 特别提醒：芒果性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤的人群，应禁止食用。每天适用量为1个。 7、杨桃 新鲜杨桃碳水化合物的含量丰富，所含脂肪、蛋白质等营养成分，对人体有助消化、滋养、保健功能。其具有 下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、降低血脂、胆固醇、血糖、提高机体免疫力等功效。用于防治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎、 牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒等。 特别提醒：饭后吃杨桃，有助于消化。保存时不能放入冰箱冷藏，要放在通风阴凉处。每天适用量为1个。 8、葡萄 葡萄的营养丰富，味甜可口，主要含有葡萄糖，极易为人体吸收，同时还富含矿物质元素和维生素。其性平， 味甘酸，无毒，历来被食疗专家列为补血佳品，并可舒缓神经衰弱和疲劳过度，同时它还能改善心悸盗汗、干咳 少痰、腰酸腿痛、筋骨无力、脾虚气弱、面浮肢肿以及小便不利等症，另外，葡萄所含热量很高，而且葡萄中大 部分有益物质可以被人体直接吸收，对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用。 特别提醒：吃葡萄后不能立刻喝水，否则很快就会腹泻，但这种腹泻不是细菌引起，泄完后会不治而愈。可放入 冰箱保存1周，建议现买现食，每天适用量为100克。 9、苹果 苹果内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种矿物质、维生素和微量元素，可补充人体足够的 营养。其具有安眠养神、补中益气、消食化积之功效。能改善消化不良、气壅不通症，榨汁服用，能够顺气消食。 另外，食用苹果能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定、降低过旺的食欲、有利于减肥，苹果汁能杀灭传染性 病毒、治疗腹泻、预防蛀牙。 特别提醒：苹果含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，建议患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的 人谨慎食用。保存时如和其他蔬菜水果放在一起，要用塑料袋包好，常温下可储存10天左右。每天适用量为1-2个。 10、火龙果 火龙果含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维，对重金属中毒具有解毒 的功效。另外，火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。由于火龙果 富含多种维生素和矿物质，高纤维、低热量，对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代流行疾病有很好的疗效， 其中磷的含量相当高，可促进细胞膜的生成，亦是美容、保健佳品。 特别提醒：火龙果很少有病虫害，几乎可以不使用任何农药就可以满足其正常的生长，因此，火龙果是一种绿色环保 果品和具有一定疗效的保健营养食品。在保存时，因是热带水果不宜放入冰箱，建议现买现食或放在阴凉通风处。 适用量为每天1个。 11、菠萝 菠萝果味香美，酸甜适口，有消烦解渴和增进食欲的功效。其味甘、性温，具有解暑止渴、消食止泻之功效， 为夏令医食兼优的时令佳果。由于其含有菠萝酵素，常被用来治疗心脏疾病、烧伤、脓疮和溃疡等，有着很好的 效果。 特别提醒：食用菠萝时应注意不要空腹暴吃，果肉切片后，一定要先在盐水中浸若干分钟后才能食用。可放入冰箱 中保存1周，阴凉通风处可保存3-5天。每天适用量为100克。 12、木瓜 木瓜能理脾和胃、平肝舒筋，可走筋脉而舒挛缩，为治一切转筋、腿痛、湿痹、脚气的要药。可治疗风湿性 关节炎、腰膝酸痛、脚气、小腿肌肉痉挛、消化不良、吐泻、腹痛等疾病。其含有番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳 酶、胡萝卜素等，并富含17种以上氨基酸及多种营养元素，其中所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑 菌、降低血脂等功效的化合物。 特别提醒：经常食用具有平肝和胃、舒筋活络、软件血管、抗菌消炎、抗衰养颜、抗癌防癌、增强体质之保健功效， 是一种营养丰富、有百益而无一害的水果。常温下能储存2-3天，建议尽快食用。每天适用量为100克左右。 13、哈密瓜 哈密瓜营养十分丰富，尤其铁的含量很高。其味甘、性寒，有利小便、除烦、止渴、防暑、清热解燥的作用， 能治疗发烧、中暑、口鼻生疮等症状，是夏季解暑的最好水果之一，它对人体的造血机能有显著的促进作用，对 女性来说是很好的滋补水果。 特别提醒：脚气病、腹胀、腹泻、产后、病后等患者要尽量少食或不食。哈密瓜属后熟果类，可以储存一段时间， 在阴凉通风处可储放2周左右。每天适用量不超过100克为宜。 14、橙子 橙子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成份，尤其是维生素C的含量最 高。其具有生津止渴、舒肝理气、通乳、消食开胃等功效，有很好的补益作用。由于橙子中维生素C、胡萝卜素的 含量高，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也很有效，非常适合在干燥的秋冬季节食用。橙子 皮内含有的橙皮素还有健胃、祛痰、镇咳、止逆和止胃痛等功效。 特别提醒：过量食用会引起中毒症状，出现全身变黄等症。可放在阴凉通风处保存半个月左右，但不要堆在一 起存放。每天的适用量为2-3个。 15、柿子 柿子性寒，具有清热止渴、润肺止咳、凉血止血的功效。可以鲜柿1-2只去皮生食，作为热渴、口疮、燥咳 和吐血病人的辅助治疗食品。其含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，有降低血压、预防动脉硬化之功效，而且柿子中 维生素C和胡萝卜素的含量也较高，同时含碘丰富，因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子，很有帮助。 特别提醒：柿子虽营养丰富，但若食用不当，也会产生副作用。吃柿子时，切忌空腹食用，以免形成结石。另外， 柿子还不能与蟹同食，食用后会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。由于柿子不宜保存，建议现买现食。每 天的适用量为100克左右。

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