（1）设y=kx+b，
把已知（45，105），（50，90）代入得，
45k+b=105
50k+b=90 ，
解得：
k=-3
b=240 ，
故平均每天销售量y（箱）与销售价x（元/箱）之间的函数关系式为：y=-3x+240；
（2）∵水果批发商销售每箱进价为40元的苹果，销售价x元/箱，
∴该批发商平均每天的销售利润w（元）与销售价x（元/箱）之间的函数关系式为：
W=（x-40）（-3x+240）=-3x 2 +360x-9600．
（3）W=-3x 2 +360x-9600=-3（x-60） 2 +1200，
∵a=-3＜0，∴抛物线开口向下．
又∵对称轴为x=60，∴当x＜60，W随x的增大而增大，
由于50≤x≤55，∴当x=55时，P的最大值为1125元．
∴当每箱苹果的销售价为55元时，可以获得最大利润，为1125元．
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