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西红柿属于水果类还是蔬菜类?语文课中老师说是蔬菜,英语课老师说水果和蔬菜都属于。
admin2024-05-05人已围观
西红柿属于蔬菜类,含有一定量的维生素和膳食纤维,这和其他蔬菜没有什么不同。
但除了维生素外,西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用和胡萝卜素类似,是一种较强的抗氧化剂,可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。
有报道称,大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低,这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。
专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低。如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可。
此外,西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了,吃一个西红柿,非常舒服。但对于怕凉的人来说,做熟了吃是最好的选择,生吃容易出现不耐受的情况,导致腹泻。
所以,针对不同需要选择不同吃法,祝楼主健康。
当菜吃是蔬菜;当水果吃(如那些似樱桃般大小的)就是水果。
是不是有些废话?
我觉得应该属于蔬菜
蔬菜
严格意义上来说是蔬菜
大西红柿应该是蔬菜,那小的就是水果
很赞哦! ()
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