水果的营养价值有哪些？

一、水果的营养价值有哪些？

水果的营养价值：

1) 碳水化合物包括淀粉、蔗糖、果糖和葡萄糖，多在10％左右。

2) 维生素含量远低于绿叶蔬菜。

3) 矿物质含量不及蔬菜。

4) 富含膳食纤维、生物类黄酮。

有机酸（苹果酸等）丰富，促进消化，利于VC的稳定。

二、谁知道各种水果的营养功效及食用价值??

苹果:润肺健胃,生津止渴.消食止泻.顺气醒酒.又有减肥果.青春果和智慧果之称.

功效:苹果含有膳食纤维,可双向调节,治疗腹泻和便秘.保持血粮稳定,防癌,预防铅中毒.消除压抑,抑制黑色素产生消除口臭.

香蕉:它含有一种特殊的氨基酸,可以帮助人体解除忧郁,缓解压力,能润肠,润肺止咳,清热解毒.

功效:香蕉可镇静,防止手足皲裂,润泽皮肤,预防中风和高血压,所含膳食纤维能防治便秘.

西瓜:甜多汁,爽口解渴,西瓜全身都是宝.清热解毒止渴.利小便.含有大量的糖类,膳食纤维B族维生素.维生素

功效:西瓜瓤除含有大量水分外,还包含了人体所必需的各种营养,葡萄糖,果糖蔗维生素,胡萝卜素,蛋白质及各种氨基酸,果酸和钙,磷.

菠萝:汁多味甜有特殊香味,能清暑解热消食止泻,清胃解渴.富含

功效:可利尿,解酒,降低血压,抗癌,消炎,可消除疲劳增进食欲.

梨:营养成分含有糖类,膳食纤维

三、各类水果对身体都有哪些益处？

「苹果、木瓜、西瓜、梨子、芒果、奇异果、山竹、菠萝、榴槤、荔枝、椰子、柠檬、龙眼、柿子、香蕉、番石榴、甘蔗、甜瓜、枣、无花果、西红柿、杨桃、樱桃和葡萄、水蜜桃、柚子、橙、杏」

一日一苹果

「一日一苹果，医生远离我。」在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可「生津润肺，健脾开胃」；营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。

苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL又叫坏胆固醇）都降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇（HDL即好胆固醇）却有所增加。苹果对于心血管的帮助可见一斑。

苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用，但须注意，如属脾胃虚寒型的慢性泄泻，则须将苹果用锡纸包裹，先焗熟或煨熟才吃。

苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两(30克)，石斛5钱(15克)，南北杏3钱(9克)，可润肺止咳。

吃木瓜帮助消化

木瓜其实很有益，但有些人嫌它味道不好，所以坚持不吃。木瓜在中国素有「万寿果」之称，顾名思义，多吃可延年益寿。至于原因，古书并没有明言，但估计与其内含酵素有关。

据悉，木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春。是耶非耶，有待验证。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。

四、各种水果对身体的好处

 梨：对人体组织有强壮作用，可治消化不良，食欲不振，果肉磨擦皮肤可治出汗过多

枣子：可治便秘，利尿，益胃生津（空腹不可过食，须细嚼慢吞）

荔枝：补血健肺，促进血液循环，心脏衰竭者可多食（已燥热者不可多食）

龙眼：乾的对健忘，心跳不正常，神经衰弱之失眠，有疗效且滋补（隔水煮，不可多食）

苹果：治便秘（少），治下痢（多），滋润皮肤，清洁牙齿

梨子：清热解毒，镇咳化痰（用梨削顶部处成1／4盖状，去核心，塞入川贝粉一钱，加少许冰糖，盖上盖子，隔水煮，梨肉汁同食）

桃子：清津味甘，肥良果（多食易消化不良，应洗净）

柿子：泻血，便秘，可蒸柿饼食用，一天两枚，可疗肺热，多痰，燥性，气管炎，具润肺止咳化痰之效（不可冰过）

柠檬：可增强消化，出汗过多，食欲不振，体力倦怠，减肥解酒可饮汁，切片敷贴脸部，可排除脂积（果汁需含皮）

柚子：清燥热，通便，消口臭，肠中恶气，解酒（性寒，易腹疼，贫血，多痰不宜多食）

橘子：性寒，可解热，化痰，防便秘，生津止渴，擦皮肤有止痛消炎之效，亦有美容之效

桶柑：多吃不会寒滞，可解热，利尿，祛痰，防便秘，生津止渴

葡萄柚：可生津止渴，消暑，消除疲劳，降血压，助消化，美容，润肤减肥

桑椹：可调节消化，治胃病，便秘，老枝煎水饮用可通血气止痛，预防风寒，叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热

芭乐：营养价值为果品之冠，种子铁的含量为热带水果之最，果皮可治糖尿病

芒果：可治疗晕车，呕吐，熟果肉可敷火伤，开水烫伤，止痛消炎，易过敏，有外伤不宜多食

木瓜：煮肉时加几片木瓜可以加速烂熟，敷脸可除去黑斑，雀斑美化肌肤，胃肠患者烹饪时加未成熟木瓜少许，可助消化，治溃疡，外伤用生木瓜，连皮磨成浆状敷上，易愈合，是最佳的减肥水果

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