开水果店货源怎么找

开水果店货源怎么找

1.水果店从批发市场拿货最划算水果店直接从当地水果批发市场拿货。目前大部分水果店都是直接从水果批发市场进货。除非从事水果批发生意，否则那些果农不会这么少量的卖给水果店，而且下乡要花费大量的时间、人力、物力。如果打算只是开一家水果店，建议在水果批发市场找一个好一点的批发点，和批发协商，多进货，不用跑那么远。2.进货前先学会自己了解商品进货是所有水果店的主要事情。同一品类有好几个品种，每个品种都有差异，要区分清楚。比如猕猴桃有徐香，海沃德，荔枝有肉桂味，白糖罂粟花，荔枝王，妃子笑等等，榴莲有金枕头，茅山王，倪青。其次是关于皮重的问题。做过水果生意的人都知道，市面上有些水果，拿起来看起来质量和口感都不错，但有些皮重特别重。比如有的箱子皮重达到6 kg左右。然后就是一些混在一起的货，上面一层特别好，下面一层全是烂水果，很坑人当然，像经常拉货的人，这种情况肯定少。如果他们这次拉货，会及时被骗。下次他们会找批发商，多付或少付，肯定比那些说直接去批发市场拉货的强。3.水果店很少去产地拿货从部分水果来看，产地的价格普遍低于批发市场。偶尔市场上的货是倒挂的，批发价比产地低。就时间而言，水果店从主产区拿货的时间成本远高于批发市场。一个店30个单品批发市场要半天，但是产地拿货太难了，费时费力。另外，水果店拿货的时候，品控其实还是要靠自己的经验。批发市场的很多产品都是由不同级别的批发商挑选的。可以根据门店的需求选择合适规格的产品。同一个果园的橙子，大小和甜度都有差异，而水果店只需要其中一种。批发市场可以满足水果店的要求。但是果农按照水果店的要求付出了很高的价格，因为果农还要处理其他的水果。产地的水比批发市场的水深得多。没有实力和精力，批发市场是最好的选择。4.小水果店进货，就去小一点的批发市场。找到店铺装修好之后，做好货架。这是购买的东西。最好选择离自己店铺近的水果批发市场，这样运输成本和时间都比较少。小水果批发市场是第二批市场，价格相对比第一批市场贵一些，大水果批发市场相对便宜一些。拿的少的话可以去附近的水果批发市场拿，拿的多的话可以去大一点的批量市场拿，这样成本会低一些。例如，在东莞夏乔水果批发市场，许多大型外国批发商喜欢在那里批发，因为他可以在一两天内卖掉几十吨货物，所以价格更便宜。这里也有很多专业炒货的人。

开水果店如何找货源

刚开始开水果店，想解决货源问题，如果想很轻松解决是不太可能。别说是一家小的水果店，就是大的连锁店，都是在自建渠道供应链，随便想想这个事情，都是重资产在玩，所以一家水果店找货源就是选择供应链渠道的问题，现在水果店解决货源就是以下一些方式：

1、自己去批发市场找

这是最方便也是普遍合适的一种方式，因为去拉货的距离近，大大小小的批发市场水果品种也全，基本上80%以上的水果店都是去当地的批发市场找货源，每次拿货2-3天的量，每次都是4-5点去批发市场选货，比价，抢货。

在没开水果店前，也可以经常去批发市场转转，去跟批发商聊一聊怎么拿货的，不批发也没事，询价也很正常。但是有一些当地的批发市场，因为一层一层供应下来，到了当地，价格已经抬很高了，就看看往上面一级的市场去找，比如去市级大一点的批发市场，比如浙江这边可以去嘉兴批发市场看看。

2、加盟配送

如果选择加盟的话，就是选择了加盟商的配货渠道了，一般加盟商会配套采购水果的系统，需要哪些货直接在系统里面下单就行，后面会配送过来。这种方式能够节省一些去拿货，找货源的时间和精力，但是加盟商实力也有大小，拿过来的水果价格和品质层次不齐，售后坏果怎么处理等等问题。

所在选择加盟商渠道，也不要认为价格一定会好，在面对其他店的一些价格竞争中，不一定有优势，虽然在找货源上省了一些时间，但是在经营中也可能会因为品质和价格掣肘。

3、网上找的配送不现实

也有很多人去网上找货源，看看能不能减少一些加盟费，在网上找到更加优质的货源。其实这种方式本质上跟上面那个情况差不多，品质是没法保障，售后难以处理。

水果店卖的水果不同于电商，电商卖的水果是有选择性的，对于保鲜周期长一些，快递不容易造成售后的水果会在电商里面去卖。

但是水果店不一样，品类要丰富，有些保鲜期短，物流容易损坏，水果通过网上下单，长距离配送，往往在配送途中，缩短了水果在店内的保鲜期，品质也可能下降，这种方式都不太可取，除非他们的配送仓距离你水果店比较近，这种方式现在也比较少，一些一线城市会有这样的模式。

4、通过熟人介绍

楼主应该刚开始没有什么熟人，跟熟人一起去拿货是很好的方式。首先认识了供货商，混了脸熟，多少会给熟人一些面子，第二是可以学到一些采货的经验，看看别人拿货是怎么拿的，怎么看品质的，怎么谈价格的，第三个就是一起拿货，量比较大，容易谈下价格。

不管是新店还是老店，都要认识一些同行的朋友，只要不是旁边的店，就一起拿货就没有利益冲突，绕开了这个距离同去拿货就是互利共赢，不管从拿货上，经营上，信息互通上都可以有交流空间。

5、自己去产地拉

水果店偶尔也会去产地拉货，比如做一场大型的活动，需要水果的量比较大，那么就直接去产地拉一批货回来。但是这种形式去拉货只是偶尔，不是经常去拉，路程太远了，经常去搞的自己很累，而且活动也不是经常搞，搞活动要量力而为，活动范围越大，力度越大，时间越久，盈利就越小。所以自己有经营上的需求，就可以跟同行一起聊聊能不能去产地搞一批货，拉回来分。

我是水果店早读课，专注回答开水果店相关问题，持续分享开水果店经验。

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