冰淇淋机怎么用

一、冰淇淋机怎么用

其实不同冰淇淋机使用也有所差异。好的冰淇淋机操作起来很简单,制作冰淇淋更是事半功倍。但目前市面上很多冰淇淋机都不是真正意义的冰淇淋机,大多数只有搅拌功能,却没有冷冻功能的。我自己家的这款冰淇淋机是最新款的蜜多冰淇淋机,据说是自带致冷、不需要靠冰箱就能做冰淇淋的牌子,相对来说更加智能、前端、轻便。如果大家想买机子的话,建议买这种全自动的,省时省力。

下面我就分享一下用不同类型冰淇淋机做冰淇淋的经验吧。

一、卡布奇诺冰淇淋(每个6盎司)

冰淇淋机类型:全自动(不需要冰箱辅助,如蜜多冰淇淋机)

材料:1茶匙(5ml)即溶咖啡粉

1/4茶匙(1.25ml)不加糖烘焙可可粉

2汤匙(30ml)汤

1/2杯(125ml)两者各半混合物

做法:将所有材料混合,搅拌30s,溶化糖和可可粉。将所有材料加入冷冻碗开机。混合料开始变浓后,约15分钟之内即可完成,最后关机,取出冰淇淋食用。

二、草莓冰淇淋

冰淇淋机类型:普通型(需冰箱辅助)

材料:牛奶100ml,淡奶油200ml,白糖15-30g,草莓三颗

做法:1、事先将冷冻碗放冰箱冷冻24小时以上

2、将牛奶加入白糖加热至起泡(60度),放入冰箱冷却

3、将200ml奶油打发至奶浆状,再倒入牛奶,用搅拌机搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时

4、将切碎的草莓粒与冰淇淋原液一同倒入预冻过的冻碗中,启动开关

5、搅拌大约8-12分钟后关闭机器,草莓冰淇淋就大功告成。

为了增加口感,可将做好的成品放入冰箱回冻1h左右。

用不同冰淇淋机做冰淇淋,学会了吗?有时下班回家或周末有时间捣鼓一下,偶尔发发朋友圈炫耀炫耀,为生活增加些许情趣吧!

二、冰淇淋机如何操作

做冰淇淋的主要原料就是冰淇淋粉,冰淇淋粉不仅有牛奶(原味)的,草莓的,还有香芋，哈密瓜，菠萝，甜橙，水蜜桃，巧克力，香草，芒果，蓝莓等11种口味可选;

步骤:

一.将冰淇淋粉:水=1:2.7,放在盆内,搅拌均匀,冰淇淋酱静放7-10分钟,待用;

二.将冰激凌机器接通电源,冰淇淋机器兑水,按'清洗'健清洗干净;

三.将冰淇淋硬度调到合适位置(一般3.5-5.0),冰淇淋酱液分别倒进冰淇淋机器的两个料缸内;

四.先按机器的清洗键,1-2分钟;

五.清洗键关闭,再按制冷键20-30分钟;

六.待机器停止运转,冰淇淋就做成了,可以吃了;拿冰淇淋蛋筒,搬动推把,新鲜冰爽的冰淇淋呈现在面前,吃一口,冰爽可口,香甜滑润,绝对不次于麦当劳,肯德基,赶快试一下吧！

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三、冰淇淋机具体怎么操作才能做出好吃的冰淇淋？

贝特购物网的冰淇淋机的开启和停机

●首先将冰淇淋机接通电源，然后打开机器电源开关，方可按清洗键或自动、手动制糕键等进行各项操作；停机时必须先按下停止键，让机器正常停止后，再关闭机器电源开关，切断电源。注意：不正确的开、停机方法极其容易损坏机器。

冰淇淋机储料缸、冷冻缸的清洗

●本操作是机器每次制糕之前的必要环节。清洗的目的，除将缸内的固型污物、小虫等清洗干净外，还应起到将消毒液残留液充分稀释及排除的作用。

●清洗时，将约5升清水注入两个储料缸之中，拔除膨化管，使清水快速进入到冷冻缸中，按下清洗键，此时搅拌电机运转，带动搅拌轴旋转，搅拌轴带动冷冻缸内的水冲刷缸体内部进行清洗，运转3-5分钟，打开出料阀，将清洗水排放干净。然后关上出料阀，按下停止键。重复以上步骤2-3次；同时用适当的毛刷、毛巾将储料缸清洗干净。最后，排放完缸内的清水并擦干。如还有残留的水就制作冰淇淋，轻则打坏减速机的齿轮，重则烧毁电机。

●严禁用温度在40℃以上的热水清洗本机，热水清洗会造成机器的零部件损坏，密封件提前失效。

冰淇淋浆料的配制

1、先将3kg（3000ml）水加入干净的容器内，将1kg冰淇淋粉缓缓倒入，同时不停搅拌，直至全部倒入，并搅拌均匀。

2、将搅拌好的溶液静置15分钟以上，使其充分匀化，成为结合水。

3、匀化后的浆料即可直接加入机器用于制作冰淇淋，亦可在1-7℃的环境中冷藏告待用。

4、本机必须使用双缸同时制糕，请备制两份相同或不同口味的浆料，500g冰淇淋粉为每次制糕的最低用量，即每一份浆料的最低用量为2000g(2000ml)。可根据实际用量，按相同比例和操作方法配制更多浆料。

冰淇淋的制作

1、确认已擦干储料缸内残留的水和已排尽冷冻缸内的清洗水。

2、调好硬度值，建议选2或3。硬度值与制品温度无准确的对应关系，硬度值以主观感受为准。

3、将膨化管安装就位，有孔的一端向下插入储料缸底部的进料孔。将调制好的冰淇淋浆料倒入储料缸中，浆料将通过膨化管下方的小孔流到冷冻缸内。

4、观察出料口，在开启状态下有浆液流出（即冷冻缸内有浆料）时，马上开启机器进入制糕状态。即按下自动或手动键开始制糕，此时搅拌电机应立即启动，5秒钟后压缩机启动，显示面板的蓝色指示灯亮，机器左侧下部的出风口有热风排出。

5、冰淇淋达到硬度设定值的要求时，压缩机将会自动停止运行，约5秒钟后，搅拌电机自动停止运行。此时，扳动出料阀的手柄，即可打出符合要求的、美味的冰淇淋。

6、自动停止约10分钟后，搅拌电机和压缩机又可以自动启动，开始下一轮制冷循环，如果您想提前启动，可以按手动健，制冷循环立即开始。一般情况下,机器制糕显示在4.00以上冰淇淋即将成型此时就可以打出冰淇淋,否则太软。

如有不懂请咨询贝特购物网的客服望采纳

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