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什么是心里美萝卜?

admin2024-04-21人已围观

【心里美】 是北京郊区的一个地方萝卜品种。为我国著名的水果萝卜品种,其皮薄肉脆、多汁。心里美萝卜表皮上部为淡绿色,下部白色,横切面呈放射状紫红色,肉脆,味甜多汁,水果型萝卜。 【营养价值】 心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A

和维生素B以及钙、磷、铁也较丰富,此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。 【选购要点】 无开裂、不糠心、颜色鲜艳光泽好,无须根,有重量感为佳品。

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