超市水果专柜盘点是怎样盘的？

一、超市水果专柜盘点是怎样盘的？

盘点的意思就是清点你今天的销量和剩余量~然后根据你今天的销量制定，明天的水果价格，由于水果的保质期是很短的，所以如何制定水果的价格就是一门很深的学问了~当然盘点主要不是制定价格，盘点的工作主要是收拾好你所管辖的区域然后可以量化出一个表（可以通过这个表比较容易看出来，销量和库存量等等)这个不是一件困难得事情，相信楼主在学习一段时间后一定会做的很好。加油楼主 求采纳

二、水果店怎么盘点？

水果店最重要的就是 进销存的管理，进货、销售、库存都是大量数据，容易弄错。森果有完善的进销存模块帮助你做盘点这一块。 

后台先入库，再盘点，核对系统库存和实际库存的差额，记录原因，包括每次进货来自于哪个大市场都有记录

三、水果店是如何盘货的

1、选购时间

批发市场开市大约是每天早晨的4点，批发业务到上午10点左右结束高峰期。如果是水果品种比较稀少的，赶早不赶晚；如果是普通水果，则看当天市场行情，不必赶在第一拨，到8、9点以后批发商还未出完货的情况下，会进行适当的降价，这时候再进货能节省一些成本。

2、 去哪个批发市场？

水果批发市场分大型和中小型，大型批发市场相对来说价格稍低一些，就看自己离市场的距离远近，将路费、油费计算在内，哪个市场更加划算则选择哪个。

3、 考察批发商，确立长期合作关系

批发商一般分有自有农地的果农、大型批发商、中小型批发商。果农的价格是最低的，但是对量有一定的要求，否则价格也不会太低。价格较高的是中小型批发商。

多逛几次，考察批发商的背景，价格，水果品质，选择适合自己的确立合作关系，稳定进货渠道。

4 、货比三家，了解价格

一般情况下，初次询价是问不到最低价格的，每家报价相差不大，建议多问几次，一周内去个两三次在同一个批发商那里讨价还价，能拿到比较合理的优惠价格。

5、 进货时要仔细核对重要、数量、品类

批发市场早市是很忙碌的，漏称、少称的情况时有发生，当场要仔细核对，发现问题还可当场解决。

6、 检查质量品质

有些水果批发商允许开箱检查，有些则不允许，但过后发现次品可退货。因此，这些都要在进货前确认清楚。可以检查的，当场检查；不能检查的要跟批发商确认次品的退货条件、手续和流程，避免损失。

扩展资料：

一、开个水果店需要做的准备：

1、首先要调查市场，找一个人流量大的地方，比如十字路口。

2、 然后租一个门面，进行装修，装修一定要有特色，这样才能吸引顾客。

3、 店铺装修好了，接下来就需要进水果了，刚开始的时候进货不要太多，避免卖不完的水果坏掉。

4、 进好水果后就需要在店铺里摆列水果了，摆列水果的时候注意不要杂乱无章，应该有顺序的摆放，这样看上去更加赏心悦目，买的人就会更多。

二、开水果店的经验：

1、学会避风险

规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖柚子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加草莓、西瓜等节令水果；

水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；在卡车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

2、 低风险经营

首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。

3、用好广告词

为了水果卖得快、卖得好，和市场里的商户一样，在店门前摆一个小喇叭，不停地吆喝。由于没有特色，不但没有吸引多少顾客，自己也觉得吵得难受。在店里摆放很多海南特产，另外在店内标注一句广告词：“天涯海角，甜在你我嘴角”、“绝无宰客、绝无缺斤短两”。这些广告打动了顾客的心，水果很快就会畅销了。

四、开个水果连锁店找员工可怎么管理怎么盘点

如果有一定规模，有一些经济实力，建议采用信息化管理的手段。用收银系统配合条码秤，加信息化管理软件。每个月盘点对食物帐，走水没有一目了然。还不用人来回的跑。

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